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Curso

Forno e Fogão: cozinha do dia-a-dia

Imagem do curso
Curso com certificado Curso com certificado
Curso com acesso às vagas Curso com acesso às vagas da
Rede de Talentos Senac
Investimento total Investimento Total (30h)
R$ 458,00

Sobre o Curso

Executar pratos e sobremesas básicas para o dia a dia na cozinha.

  • Cortes de legumes: julienne, brunoise, cubos em geral.
  • Higiene pessoal e higiene e manipulação de alimentos
  • Interpretação de ficha técnica: pesos, medidas e equivalência.
  • Molhos básicos e derivados: bechamel, ao sugo, velouté e espanhol.
  • Noções de conservação dos alimentos: conservação a frio e a seco, congelamento e descongelamento.
  • Principais métodos de cocção: fritura, guisado, assado , cozido, grelhado, a vapor e branqueamento.
  • Técnicas de limpeza e corte de carnes: peixes, frango e carne.
  • Técnicas de preparo de pratos variados e sobremesas.
  • Temperos e condimentos.

Acesso ao Curso
- Idade maior ou igual a 16 anos.
Documento Necessário para Matrícula
- CPF
- RG.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.

Turmas disponíveis

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Veja aqui
Unidade
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
Rua Antônio Maria Coelho, - Jardim dos Estados, Campo Grande/MS
Período
06/04/2026 - 17/04/2026
Dias e horários
Segunda-feira a Sexta-feira (18:45 às 21:45)
Carga horária total
30 horas

8x

R$ 57,25

ou R$ 458,00 à vista
Formas e condições de pagamento
Boleto
Cartão de Crédito
Recorrência de Cartão

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