Diante das dificuldades que as empresas vêm passando, por conta da pandemia do coronavírus, se reinventar é a forma encontrada pela maioria para conseguir sobreviver em meio a tantas incertezas econômicas. A alternativa para a Pastel D'Ouro, uma das maiores redes de franquia de Mato Grosso do Sul, foi buscar ajuda do Senac MS, por meio de uma consultoria.
Com 25 anos no mercado, a Pastel D'Ouro buscava criar um novo produto dentro do seu ramo alimentício e procurou a consultoria do Senac MS para ajudar nesse processo. Renato Greghi Neto, gerente de marketing da empresa, explica que a empresa sempre procurou inovar na diversificação dos seus produtos.
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Surgimos como uma pequena loja de pastel e sucos e fomos crescendo como fábrica ao longo desse tempo, especialmente nos últimos anos, e fomos percebendo essa necessidade de sempre criar novos produtos, de diversificar, o que é fundamental em um mundo corporativo tão competitivo. Mas para fazer isso acontecer, precisávamos de uma ajuda qualificada, de profissionais que realmente entendessem desse processo, e aí surgiu a ideia de procurar o Senac, que é uma referência em nosso Estado", afirma.
O produto, que está em fase final de criação, deve ser lançado nos próximos meses. A empresa, que ficou conhecida pelos tradicionais pastéis, já trabalha com vários produtos na linha de massas congeladas, como massa de pastel, nhoque, lasanha, dentre outros. "O ano de 2020 foi muito desafiador, com dificuldades para todo mundo, mas neste ano de 2021 estamos com novas propostas e uma delas é a diversificação ainda maior dos nossos produtos, investimento para atender uma demanda crescente", conclui.
Como funcionam as consultorias do Senac?
Com o objetivo de identificar as necessidades das empresas e propor soluções rápidas e baratas para a melhoria dos resultados, principalmente nesse momento de desafios e incertezas, as consultorias do Senac MS têm sido um diferencial para auxiliar muitas empresas diante dessa nova realidade. O consultor de vendas do Senac MS, Helton Oliveira da Silva, explica que a instituição oferece consultorias em todas as áreas do comércio, como gastronomia, segurança do trabalho, área da saúde, marketing, finanças, entre outros, com profissionais especializados para atender as demandas.
"Primeiro identificamos as reais necessidades da empresa, fazemos um diagnóstico dos pontos fortes e fracos, o que pode ser melhorado, ou a própria empresa já vem com sua demanda pronta, apontando o que ela precisa daquela consultoria. Mesmo nesses casos, fazemos uma avaliação para certificar que é a melhor opção para a empresa. A partir desse primeiro levantamento, o consultor da área passa a trabalhar em cima dessas necessidades, para apontar as soluções possíveis", explica.
A consultora do Senac, Vera Regina Krabe, explica que o processo de criação na gastronomia começa primeiro com o planejamento, com a seleção do espaço físico, equipamentos, matéria prima, e em seguida inicia a prática do desenvolvimento do produto em si, no caso da criação de algo novo.
"É muito gratificante ajudar a identificar uma necessidade e desenvolver um novo produto e, principalmente quando esse produto final chega até as gôndolas e tem a aprovação do consumidor. Você vê toda a evolução do trabalho que desenvolveu, da sua criação até o consumo final. E muitas vezes esses produtos ganham reconhecimento por meio de premiações, que também é muito gratificante para todos", diz.
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Mais do que uma orientação, a consultoria empresarial é a ponte que liga a empresa às oportunidades de mercado, inovações e crescimento. A consultoria propicia que a empresa alcance visibilidade de mercado e posicionamento com os consumidores, buscando o equilíbrio ideal para formação de novas práticas e reinvenção de práticas já habituais.
"As consultorias do Senac têm como propósito identificar as necessidades das empresas e propor soluções rápidas e baratas, para a melhoria dos resultados, ajudando o empresário a enfrentar as dificuldades do cenário atual e implantar ações para sua empresa chegar mais longe", explica o diretor do Senac MS, Vitor Mello.
Gere oportunidades de crescimento para sua empresa!
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